食品安全

简而言之，英国水质与健康委员会进行的一项调查发现，消费者担心度假主人糟糕的厨房卫生新利18全网会让他们生病。调查统计数据证实了不安全的食品做法，但也表明大多数人遵循食谱。研究表明，当食品安全提示包含在食谱中，食品处理的安全性就会提高。假期和…阅读更多»

在英国“退欧”讨论中，人们纷纷猜测，根据一项可能修订的贸易协定，英国将允许从美国进口“氯化鸡肉”。什么是氯化鸡肉?为什么这个话题如此有争议?根据国家鸡肉委员会(NCC)的说法，“氯洗鸡”是用氯洗过的鸡，用氯洗过的水....阅读更多»

虽然美国的食品供应通常被认为是安全的，但食源性疾病继续在我国造成损失。几乎每个月，我们都会听到与食品有关的疾病爆发或召回的消息，这促使我们思考自己是否购买了违规产品，食用了它，或者把它储存在了厨房里。根据美国疾病控制与预防中心(CDC)的国家疫情报告系统，从2000年到2017年的17年间，报告了超过1.8万起食源性疫情，涉及超过35万例病例(大约每1000名美国人中就有一例)，超过1.5万例住院治疗，近350人死于食用不安全食品。此外，这些数字可能低估了美国的实际统计数据，疾控中心估计，每年有4800万人患食源性疾病，12.8万人住院，3000人死亡. ...阅读更多»

我喜欢烹饪，我有几本折了角的烹饪书和沾有食物污渍的索引卡，上面有我家人最喜欢的许多菜肴的菜谱。我也喜欢尝试在杂志、报纸或网上找到的食谱。食谱是厨师必不可少的工具，帮助我们进行“厨房化学”，将食材转变成美味的“餐桌上”的饭菜。但在大多数食谱中都隐含着这样一个概念:厨师知道如何安全地处理生的产品，包括农产品、家禽、鱼和肉类。根据美国疾病控制和预防中心(CDC)关于食源性疾病爆发的数据，我们中的一些人实际上可能并不了解食品安全....阅读更多»

美国的食品供应是世界上最安全的，这要归功于从“农场到餐桌”的各种保护措施。图一的食物安全金字塔胪列了其中许多措施。其中一项，食品召回，有助于警告消费者，当受污染的食品已经……阅读更多»

我喜欢感恩节，因为它汇集了好人和美食。让我的客人在黑色星期五一直保持微笑对我来说也很重要。我并不是指追踪我的客人在购物中心的促销商品上的惊人节省。我的意思是确保和我一起过节的人……阅读更多»